“养在深闺人未识！”是大多数国人对山茶油这种中国特有的纯天然有机保健食用油的第一印象，为了改变目前的处境，“第十三届国际高端健康食用油及橄榄油博览会”组委会与广东护康宝携手，将湘菜老手烹调珍馐美馔必备的“油王”山茶油请入上海国际展览中心，并在2015年9月17日至19日期间揭开山茶油“神秘”的面纱将其引荐给参观观众。

据了解，“中国国际高端健康食用油及橄榄油博览会”（简称“国家油博会”）是由中华人民共和国商务部批准，众多权威机构参与世博威主办的世界级高端食用油博览会。该展会是亚洲首屈一指的行业展会，在世界上也是排名靠前的行业性展会之一。

会展组委会透露，今年下半年将在上海举行的第十三届“国家油博会”仍然以高端食用油、营养型食用油、特种健康食用油、高端调味油、食用油配套产业设备这五大主题为核心，不过本届展会更注重发展民族产品，比如我国所独有的山茶油就是本届展会主推的展览项目。

山茶油产自山茶树的种籽，这种树大量分布在西南、湘、赣等地，占世界上山茶树分布面积的90%以上，其余只有在日本及东南亚等地区偶有栽植。山茶油是山茶树种籽经过去壳、晒干、粉碎、榨油、过滤等物理工序，全程无污染压榨而成。山茶油在古代被列为“御用贡品”，已有2300年食用历史。被国际粮农组织首推为世界级的卫生保健植物食用油。

本次参展山茶油提供商护康宝负责人介绍，护康宝山茶油产品原料是从湖南郴州、湖北大旗山、江西等地建立3万多亩公司专用山茶树培育基地中获得的，在纯天然的自然环境下，接受阳光雨露的滋润，自然成长，由最有经验的老农徒手采摘，采用专用晾晒场地，科学的筛选、管理、加工而成，全程无化学物质添加，加工工序中真正做到了无污染、纯天然。“护康宝坚持最天然原始的栽植、筛选方法，保证原料无污染、无添加，采用科学的管理方法与高科技榨取技术相结合的生产方法，旨在生产出中国最好的高端有机食用油。”负责人介绍说。

谈到展会中主推山茶油的目的，展会组委会介绍说，山茶油作为中国特有的高端营养健康食用油，是大自然对中国的馈赠，为了不使明珠蒙尘，更有效的改变中国食用油市场外资占主要份额的局面，会展组委会响应国家号召大力扶植本土食用油企业，发掘中国本土优质食用油产品，将其推广开来，使国人能够吃上健康营养的高端食用油，降低老百姓吃好油的成本，提升老百姓吃好油的质量，更能将国内的优质食用油推广到全世界。