25公斤油“营养、健康”的标签

俗话说：“持家开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，在生活水平日益提高的今天，油作为人们生活中不可或缺的必需品，其市场需求量正在持续扩大。有统计数据显示，预计2020年中国大陆人均年油脂消费量为25公斤，油脂消费总量将达到3565万吨，工业消费(油脂化工等)将达到265万吨，中国油脂将存在2500万吨的缺口。

虽然我国粮油市场未来前景广阔，同时也吸引了众多食用油企业积极投身于该市场，但曾经依托价格优势而统战粮油市场的低端粮油却开始逐渐退出市场，标榜“营养、高端”的以橄榄油、山茶籽油、玉米油为代表的高端粮油开始进入寻常百姓家，并成为国内粮油市场上的重头戏。

中国农业技术经济促进会副会长、中国油茶经济专家冯纪福分析指出，受大豆、花生原材料成本价格上涨的影响，低端粮油的价格优势不复存在，更重要的是随着广大消费者健康意识的提高，被贴上“营养、健康”的高端粮油开始受到消费者的欢迎。世博威展览集团总裁洪飞指出：“世博威油博会多年以来的高端定位，对于中国高端食用油市场的发展具有持续的促进作用。”

不再高高在上 百花齐放话高端

曾几何时，在低端粮油统战国内粮油市场半壁江山之时，价格远远高于低端食用油的高端粮油奇货可居。后随着国内消费者消费需求的转变以及低端油的退出，中高端粮油开始走俏，不少食用油企业开始相继推出具有高营养价值和健康卖点的中高端粮油产品，一时间，国内中高端粮油市场百花齐放，高端油不再高高在上。

据统计发现，橄榄油、红花籽油、山茶籽油、核桃油这4种高端油是目前国内粮油市场上比较常见的高端油品种，但其销售价格明显远远高于以大豆油、花生油为代表的低端油产品。然而，随着中储粮开始大阔步的迈入中高端食用油领域，康奕达、大三湘等山茶籽油企业纷纷扩建生产线等，中高端食用油的价格被整体拉低。

冯纪福指出，作为担负着维护粮食市场稳定重任的中储粮，稳定食用油价格就是其目标之一，因此中储粮以低价优势敲开粮油市场的大门之后，势必同样会在中高端粮油市场实施价格跟随战略，同等产品价格势必会低于金龙鱼、福临门两大粮油行业巨头。而连续多次参加世博威油博会的康奕达等，则将借油茶原产地优势，在中国高端食用油市场分得一杯羹。

专家水准推动高端食用油腾飞

从目前国内粮油市场的行情来看，中高端食用油领域无疑已经成为各粮油生产企业相互争夺的新市场。小包装食用油本身微利和完全市场竞争特性的背景下，近身搏杀是各品牌必须面对的问题，价格战是最好的利器，但是品质才是真正的基石。

“政策机遇、市场机遇、产业发展模式机遇和提供新型就业机遇，是共同托起木本油料产业明天的四大机遇。”冯纪福指出，随着中高端粮油市场的逐渐成熟，行业竞争也势必会日益激烈，要想在未来竞争中脱颖而出，制胜高端粮油市场，无论是巨头企业还是新品牌，开发出贴近市场需求的产品，做某类产品的专家，是成功进军高端食用油市场的前提，更是高端油行业腾飞的起点。（本文来自：网易健康频道）