提起地沟油，人们都深恶痛绝。昨日上午，连云港(601008,股吧)中院开庭审理一起特大新型地沟油案，江苏省康润食品配料有限公司老板王成奎等16人，被控生产和销售有毒有害食品罪，站到了被告席上。这是今年5月份“两高”出台地沟油犯罪的司法解释以来，全国最大一起地沟油案。
       这家公司利用收购来的废弃油脂和动物毛油，加工成“食用油”，从2011年到2012年3月，他们生产的这种新型地沟油流向了全国117多家食品企业，涉案价值高达6000多万元。现代快报记者李绍富王晓宇
新闻回放
        浙江小作坊扰民，牵出江苏问题油厂
2012年3月份，浙江警方根据金华苏孟乡的村民们反映，村里有一家收油的大院内臭味难闻，污染了村里的空气。
       当地警方调查发现，臭味来自村民李某的公司。他公司大院门口经常堆放着大量空油桶，地上油迹斑斑。警方进一步调查后，发现李某收购来的都是动物油脂，是用动物的毛皮和下脚料等非食品原料加工成的。
       当地警方在查处李某的公司时，拦住了一辆正准备外送油脂的油罐车。而该车司机交代，这辆车是准备送油脂到连云港的江苏康润食品配料有限公司，这家公司是李某的一个重要客户。从李某的账簿上可以看到，这家公司在2011年底，先后分3次从他手上购得“地沟油”近40吨。
       去年4月，央视《焦点访谈》、现代快报对此还进行了报道，轰动全国。在公安部统一指挥下，江苏连云港警方介入调查，康润公司生产地沟油当食用油销售的秘密被揭开。
黑色利益链
       从浙江山东买来动物毛油，炼制出5000吨“食用油”
       根据警方掌握的资料显示，从2011年1月到2012年3月，康润公司员工在两名股东王成奎和李树圣的安排下，收购浙江的李某以及山东的刘某等11人提供由废弃油脂，以及各类肉及肉制品加工废弃物等炼出来的毛油（包括鸡毛油、鸭毛油、猪毛油、牛毛油、狐狸毛油等）。
       康润公司买来这些初级的火炼油后，经过水解、蒸馏、分体、褪色、脱酸、脱臭六道加工程序，制成“食用油”对外销售。
       起诉书显示，这些新型地沟油制成的食用油，主要销往了安徽牧洋油脂有限公司、安徽汇阳食品有限公司、重庆红九九食品有限公司、北京圣伦食品有限公司、北京汇华东泽生物有限公司、北京鸿禧香精香料有限公司、北京味食源食品科技有限公司、江苏东海县王三粮油店等共计117家企业，共计5000吨左右，涉案价值达6000万元。
       每吨毛利5000元左右，利用职工个人账户打款
       从警方掌握的康润食品公司的明细分类账能看出，新型地沟油的利润可观。以浙江的供货商李某为例，他2011年11月、12月就分三次购入了近40吨，每吨的价格7500到7700元不等。康润公司经过进一步加工又卖给更多的食品配料公司，卖出的价格是每吨12500元，每吨毛利5000元左右，毛利率可达40%。
       警方在侦查中发现，康润公司法人代表王成奎为了隐瞒采购地沟油原料的事实，一般是通过电话跟上游原料提供商联系，让对方炼制相应的油脂后，再送到厂里。同时，他还让厂里的中层干部用个人身份证，到银行办理银行卡后，供他用来给原料提供商打款结算。
庭审现场
        加工商承认：食用油饲料油共用生产线
       根据公开的资料显示，康润公司是专业从事动物油脂、骨汤、骨油深加工集体高科技食品企业，成立于1992年。值得一提的是，这家公司还曾通过ISO9001:2000国际质量认证体系。
       康润公司副经理李树圣在法庭上称，公司早就取得了食用油以及饲料用油生产许可证和卫生许可证。不过，他承认两种油的生产线并未分开，“两种油的加工工艺都是一模一样的，只是精度要求不同，所以没有固定的生产线，根据订单来生产。”
       李树圣说，公司生产的部分食用油，是从正规厂家购买的原料，只有部分是用小作坊的“地沟油”为原料炼制的。而对正规原料和小作坊地沟油原料的比例，他称差不多一半对一半。
       李树圣多次辩称，不管公司使用什么原料生产的食用油，公司都按照要求送检了，而且每次检测都是合格的。而从检察机关出示的证据来看，并未发现有食品生产许可证。
       供应商被指知道原料用来生产食用油
       康润公司法人代表王成奎称，主要负责公司的销售，而公司副经理李树圣则负责生产原来的采购以及生产管理。王成奎还称，一开始他们的原料主要来自山东临沭的多个企业，后来因为觉得成本太高，于是他们转而开始向一些私人收购。生产食用油的原料主要来自动物毛油。
       李树圣则提到，去年3月份的时候他看到媒体有关新型地沟油的报道后，知道自己公司生产的“食用油”正是国家禁止的新型地沟油，于是跟王成奎商量不再生产，后来有供货商给他打电话问是否需要进货时，被他拒绝。
       在公诉人举证的两份证据中，记者发现，王成奎和李树圣都提到在向原料供应商进行收购的时候，虽然有一些没有直接说明自己公司具体是生产什么的，但是二人均表示作为行业内的人都知道他们是生产“食用油”的，王成奎还称在与一些供货商进行交易的时候，明确表示过自己是生产“食用油”的。
       多名供应商称不知原料加工成食用油
       不过现场曾向康润公司供应原料的多位供货商却否认了他们的说法，他们均称自己在与康润公司进行交易的时候，王成奎以及李树圣向他们出示的是生产动物饲料油的许可证，而并不是生产食用油的许可证，他们在事发前一直以为康润公司只是生产动物饲料油，而根本不知道该公司还生产食用油。
        而来自山东的供货商刘某在法庭上明确表示，他供给康润公司的鸭油，是从宰鸭厂弄来的下脚料以及鸭毛等炼制，是不能作为食用油原料的。
        “他买我的货时，给我看的是宠物饲料用油的生产许可证，我才敢卖给他的。”刘某称，虽然他到过康润公司一次，但是在凌晨天还没亮时，没能看清公司具体名称和生产线等，所以不知道这家公司把不能用于生产食用油的原料，用来生产食用油并对外销售了。
        今天，庭审还将继续。庭审结束后，法院将根据情况择日宣判。