核心提示： 悦尚城特级初榨橄榄油获中国有机食品认证资质，是中绿华夏有机认证公证行认证的中国第一家有机特级初榨橄榄油，悦尚城橄榄油经过中绿华夏...
悦尚城特级初榨橄榄油获中国有机食品认证资质，是中绿华夏有机认证公证行认证的中国第一家有机特级初榨橄榄油，悦尚城橄榄油经过中绿华夏有机认证公证行的从生产到加工生产的层层检测，确认悦尚城特级初榨橄榄油从生产到加工符合国家制定的有机食品认证的指定标准，我们的橄榄油建立了严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系。是真真正正的让消费者买着放心，吃着健康的特级初榨有机橄榄油。
1.国际品牌的橄榄油大量涌人我国市场, 一发而不可挡, 由于普通消费者对橄榄油这一外来品种的认识有限，市场发育不完善，加之我国目前还没有橄榄油国家质量标准等原因，目前我国的橄榄油市场比较混乱，橄榄油的名称五花八门，“超级纯质橄榄油”、“纯正橄榄油”、“精炼橄榄油”、‘‘原生橄榄油”、“橄榄葵花油”、“烹调橄榄油”等名称随处可见。市场鱼龙混杂，掺杂使假、以次充好的现象屡见不鲜，使消费者无所适从，时有上当受骗。
2.橄榄油质量及其鉴定方法。橄榄油质量标准。
我国的ZBB66005.1-1990专业标准中，对橄榄油及油橄榄果渣油进行了描述性定义。但因该标准中对橄榄油理化指标定量欠缺，也非强制执行的国家标准，所对目前的我国橄榄油市场没有有效约束力。国际橄榄油协会规定，橄榄油只能是用新鲜橄榄果实直接冷榨加工的橄榄油，而任何经过化学方法从非新鲜橄榄果实中获得的油均不能称为橄榄油。按国际橄榄油协会标准，橄榄油一般分为两大类五个级别：
(1)初榨橄榄油(也称原生橄榄油或天然橄榄油)分3个级别：a、特级初榨橄榄油(ExtraVirginOliveOil)，质量最好，酸性值不超过1%，可以直接饮用。b、优质初榨橄榄油(FinevirginOliveOil)，酸性值不超过2%。c、普通初榨橄榄油(OrdinaryVirginoiiveOil)，酸性值不超过3.3%。
(2)精炼橄榄油(也称二次橄榄油)分，2个级别：a、普通橄榄油(Olive Oil)，由精炼油与一定比例(通常为10%-30%)的初榨油混合制成，酸性值一般在1.5%以下，呈透明的淡金黄色。b、精炼橄榄油(Refined OliveOil)，是通过溶剂浸出法从橄榄油渣中提取并经过精炼而得到的，酸性值也可控制在1.5%。
有机特级初榨橄榄油是目前全球范围内最高等级的橄榄油。
有机食品这一词是从英文Organic Food 直译过来的。按照国际有机农业生产标准，在生产过程中不使用化学肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程技术，而是采用传统自然耕作方式和生态学原理而获得的农副产品及其加工品，经合法的、独立的有机食品认证机构认证后称为有机食品。目前中国市场上真正的有机橄榄油品牌，只有来自希腊克里特的拉兹美斯橄榄油，不但有希腊DIO有机认证，欧盟有机认证，美国USDA有机认证，还有审核最为严格的日本JAS有机认证。
申请有机食品认证应严格具备以下条件:
1、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循国际有机食品协会(IFOAM)的标准生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。
2、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系。
3、产品必须通过独立的国家权威有机食品认证机构的认证。
根据国际有机运动联盟的标准，凡标上“有机”标签的产品，生产者和农场必须属于IFOAM（国际有机农业运动联盟）成员，到目前已经有110多个国家700多个会员组织成为IFOAM成员。DIO（希腊有机食品检验认证机构）、BIO（西班牙有机食品认证机构）便是其中的成员之一。
