国务院发文助力，“小众”油迎来春天?记者获悉，国务院办公厅日前印发《关于加快木本油料产业发展的意见》，提出到2020年，建成800个油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重点县，木本油料树种种植面积从现有的1.2亿亩发展到2亿亩，产出木本食用油150万吨左右。

但调查发现，“普大喜奔”颇难兑现，橄榄油基本依赖进口，不少小类别油品市场份额小、市场培育难度高，或仅在我国部分区域盛行，种种现实难题都使得其短期内难以发力，仍待长期深耕。但是，业界预判，随着市场扩容，蛋糕暂未瓜分，小类别或成企业厮杀领域。

小类别油品欲突围难

对于该政策利好，观察人士分析认为，意见传递出鲜明信号——政府将全力扶植和支持橄榄油、茶油、核桃油、棕榈油等木本油脂的生产和发展，提倡健康消费，减少对外依存度，确保粮油安全。

“政策利好的确可能催暖小品类食用油的种植、生产、加工以及消费，但毕竟食用油市场总体属于竞争激烈、南北方地域口味繁杂、且花生油、大豆油、调和油等主流品种已在市场培育成熟、雄霸市场多年，所以小类别油品想发力突围并不容易。”对此，一位行业观察人士告诉本报记者。

其介绍，分门别类来看，橄榄油主要依靠西班牙、意大利进口，国内企业都是经销商，所以“巧妇难为无米之炊”;而茶油在南方部分地区包括湖南、江西等省份消费需求较旺，很多北方省份都不太食用茶油;核桃油作为“后起新秀”，对大多数消费者而言依然陌生，如缺乏大力推广，终端市场难以快速接纳此类新品。

据了解，目前小品种油中发展势头较好的是山茶油、米糠油等。山茶油作为木本油料的重要成员之一，日益受到重视;米糠油则颇具特点，从粮食作物中提取而来、原料充足所以市场前景看好。

有业内人士认为，虽然以上几个品类所占市场份额偏小，但天然非转基因这一点容易为消费者接受;终端售价相对稳定，身价高利润高，符合食用油消费升级这一当下潮流。

数据

据悉，中国当前拥有2600万吨的食用油市场。公开数据显示，随着经济形势好转及人口增长，2013年国内植物油消费量继续增加，但由于我国居民食用油消费逐步接近并达到世界平均水平，后期增速将放缓。2013年国内植物油消费量575亿斤，同比增加15亿斤，增幅2.7%。分品种看，豆油消费量245亿斤，占总消费量的42.6%;菜籽油110亿斤，占19.1%；棕榈油120亿斤，占20.9%；其他食用植物油100亿斤，占17.4%。

优劣势

优势：观察人士表示：“小品种油是我国油脂市场的重要组成部分，由于市场占比小，所以发展一直处于不温不火状态，过往多年可谓‘存在感’很低;但实际上，在一线城市，包括橄榄油、核桃油等业绩正在逐步拉升，尤其在去年食用油品种集体价格大跳水情况下，消费者不愿多吃油，但可能消费升级吃更好的油。”

劣势：现阶段对小品种油而言，正是市场发力机会，但营销投入很可能不菲。

短期来看，小品种油因为产量有限、市场待开拓，所以新年伊始，虽看似欣欣向荣，但对整个油脂市场影响不大，目前北方市场仍以大豆油为主，南方则以菜籽油为主，小品种油仅作为补充，暂难撼动主流品类地位。

小品种或成下轮比拼主角

记者了解得知，多年来，我国食用油市场经历了多次洗牌，“大鱼吃小鱼”基本消化完毕，但并不意味场外“新人”不敢入场。《2014~2018年中国食用油行业深度研究及前景预测报告》显示，由于食用油行业广阔的发展前景，吸引了大量新企业进入该行业，行业规模快速扩张。本报记者留意到，连光伏巨头英利集团都跨界入场夺食，且选择的就是小品种橄榄油行业。“小品种或成为食用油企业下一轮重点厮杀领域，因为市场尚待扩容，蛋糕还未瓜分完毕。”业内人士表示。

对此，业界分析认为，随着行业新资本的不断进入，国内食用油行业竞争逐渐加剧，使得食用油企业处于微利甚至亏损状态。食用油市场尤其是小包装油市场结构发生了显著变化，突出表现在行业集中度提高、品牌间差异化程度提高、行业进入壁垒等也将越来越高。