市场上橄榄油品牌不计其数，价格高低不一，这也让很多消费者看的是眼花缭乱，不知如何选择。实际上，和所有市面上的产品一样，橄榄油也有着好坏贵贱之分。通常消费者去购买橄榄油产品，主要还是冲着它营养丰富、功效颇多的特点而去。然而，即使名字中含有“橄榄油”三个字的产品，也并不一定就有着丰富的营养。要想享受到橄榄油带来的健康价值，就得懂得如何去选择好的橄榄油产品。

根据国际橄榄油理事会标准，橄榄油可分为三大类：初榨橄榄油、精炼橄榄油和混合橄榄油。目前初榨橄榄油是使用更为广泛的橄榄油，营养价值也相对更高。但其实初榨橄榄油也分了三个级别：特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油、初榨油橄榄灯油。初榨橄榄油从天然酸度的角度来讲，酸度越低橄榄油的品质越好。而“特级初榨橄榄油”的酸度很低，小于等于0.8%，这个数值是国际橄榄油理事会和欧盟联合给出的，可信度很高，所以说特级初榨是品质极好的橄榄油。

当然，分辨橄榄油的好坏，如果只认准“特级初榨橄榄油”还是不够的。橄榄油的产地对其品质的好坏也有着重要的影响。目前公认的是地中海沿岸国家的橄榄油品质相对更好，所以我们在市面上经常能够看到来自西班牙、意大利、希腊等地中海沿岸国家的橄榄油，像西班牙是全球橄榄油产量和出口量都一直遥遥领先的国家，其橄榄油品质向来都很有保障。

选择进口的特级初榨橄榄油是不是意味着所选橄榄油就已经很棒了呢？这个问题只能说有可能，因为即使是进口的特级初榨橄榄油，也有原装进口和国内分装之分。原装进口橄榄油和国内分装橄榄油有什么差别呢？1、生产执行的标准不同：以贝蒂斯特级初榨橄榄油为例，生产执行标准符合欧盟、国际橄榄油理事会以及中国橄榄油标准，确保品质更高；2、生产环节不同：原装进口的贝蒂斯橄榄油从压榨、到生产全部在西班牙完成，每一罐，每一瓶产品都可追溯，质量更有保证;国内分装的橄榄油从国外进口大包装原油，运至国内再分装成小包装，生产和包装环节较多。

以消费者较为熟悉的贝蒂斯特级初榨橄榄油为例，其就是西班牙原装进口，所以其条形码是以“84”开头，而且其瓶身上还有中国进出口检验检疫局发放的“CIQ”合格标志。可别小看了这CIQ的标志，因为这也是分辨橄榄油是否原装进口的标准之一，因为国内分装或生产的橄榄油，只有“QS”标志。

此外，查看橄榄油包装所标有的日期也可分辨原装与否。像贝蒂斯这种原装进口的橄榄油只有两个日期，一个是油橄榄果实的采摘年份，另一个就是包装日期。而国内分装橄榄油则会有三个日期，其第三个日期就是国内分装的日期。

掌握了上述分辨方法，营养更为丰富，品质更为上乘的橄榄油，也就逃不出大家的手心了。

那如何判断自己所购橄榄油是原装进口还是国内分装呢？其实也简单。首先我们可查看橄榄油瓶身上的条形码，以“69”开头的就代表是在国内进行分装的，产自意大利的橄榄油条形码均以“80”开头，产自西班牙的则是以“84”开头，而产自希腊的橄榄油条形码则是以“52”开头。