核桃具有极强的补脑益智作用，千百年来已是世人皆知。许多家长为了让孩子变得更聪明，一直给孩子吃核桃。准妈妈们为了让宝宝天资聪敏，不惜强忍核桃的干涩腥味，坚持日日必食。

但是，吃核桃的弊端也显而易见，一是营养都包在仁里，不易消化，大部分营养最后都会被排泄出去。二是市面上的散装核桃，大多是在无恒温仓库的条件下自然存放，时间一久，营养成份容易氧化，同时极易长出剧毒的黄曲霉素，其毒性是砒霜的68倍。三是通常我们吃的薄皮核桃，易上火，口感偏干涩，尤其是学生们大都不喜欢经常吃。

来自滇西北文化圣地——香格里拉的古树核桃油

专家表示，要想通过食用核桃来满足人们的营养需求，最佳方式就是核桃深加工产品，最有代表性的就是核桃油。将于明年4月登陆世博威油博会的香格里拉舒达集团，其主力产品——古树核桃油，就是当之无愧的业界最佳代表。

舒达古树核桃油原料取自香格里拉的数百年至上千年树龄的野生核桃，100%的野生核桃提纯物，95%的吸收率，全程冷榨，灌装密封。消费者通过各种食用方法，可以以不同形式的各种美味佳肴，尽情吸收到核桃的营养精华，同时又不必担心核桃难消化、易上火、以及黄曲霉素等问题。

真相：核桃油的亚麻酸和亚油酸的总含量最高

世博威油博会资深食用油营养专家表示，核桃油含有10~12%的亚麻酸，55~60%的亚油酸，亚麻酸在我们人体内代谢成DHA，组成我们在脑组织的关键成份，起到益智补脑的作用，而亚油酸在我们人体内代谢成ARA，促进青少年的体格发育。在所有的食用油中，核桃油含的亚麻酸和亚油酸的总含量最高，同时二者的比值最接近国际营养学界公认的1：(4~6)的最有益健康的黄金比例。

百年树龄，百年生产史，造就贵族家庭及藏传佛教寺庙指定营养油

在香格里拉所处的举世闻名的“三江并流”地区，千百年树龄的野生铁核桃树总计约有100万亩，年产野生铁核桃20万吨，其中400年以上树龄的约800万株。有的树龄的核桃树仅在该区域有一两株，举世珍贵。舒达集团生产的古树核桃油，是中国最早获得欧盟、美国、中国三方有机认证的核桃油企业。同时，舒达集团目前也是唯一获官方授权使用“香格里拉核桃油”地理商标的企业。

追溯集团历史，集团实际控制者——舒达家族在香格里拉地区已有140年的悠久生产历史。100多年来，舒达家族的核桃油一直是土司贵族家庭及藏传佛教寺庙指定营养油。从100多年前的土法秘制工艺，到现在的全自动生产线、无菌车间，恒温仓库，140年的历炼成就了最纯正血统的“香格里拉核桃油”生产商。

2015年4月16-18日，舒达集团将带着香格里拉核桃油，在世博威油博会现场闪耀，尽情演绎核桃油营养、健康、聪明的王牌。

世博威高端油博会2015展会预告：

第十二届展会

2015年4月16-18日，北京·中国国际展览中心(三元桥老馆)

第十三届展会

2015年9月17-19日，上海国际展览中心

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