新春佳节期间，正是走亲访友，举家团聚的好日子，食用油作为日常生活不可或缺的物品之一，自然是人们礼尚往来的送礼佳品。眼下正值销售旺季，众多商家迎合市场，纷纷打起了促销大战。随着消费者健康意识的提高，传统的普通油品风光不再，以健康为主题的高端食用油品开始受到消费者的欢迎。在各大卖场中，目前还没有进入节前销售最火热的时期，但大量的高端油礼品装已经在展架上“高楼林立”，品类主要以橄榄油、葡萄籽油等为主，还有众多国内品牌新贵加入其中，高端食用油时代悄然来临。

话说食用油：从普通到高端

拿着粮票去粮站领取散装大豆油，这是铭记在人们脑海中的一个时代烙印，这个时代的终结也意味着人们对食用油品质要求的提高，一些普通的瓶装食用油开始越来越多的出现在卖场的货架上，他们比散装大豆油的营养价值更胜一筹，曾几乎占据食用油市场的整座江山，可谓繁盛一时。

进入新的时代，消费者对生活品质的要求越来越高，普通食用油品的辉煌时代一去不复返。更让人关注的是，近几年的“地沟油”问题一度成为关注食品安全的风口浪尖，一张又一张触目惊心的曝光黑窝点照片让人触目惊心，人们对食用油的安全卫生有了共同的高度质疑。与此同时，以健康、卫生、营养价值丰富为宗旨的高端食用油品成为了人们追求健康的关键词。“价格贵点，但买的放心，吃的舒心！”这是当前消费者购买高端油品的共同心声。新春佳节期间，人们也普遍把高端食用油作为走亲访友、礼尚往来的佳品。

享誉国际的世博威油博会专家提到，以橄榄油、葡萄籽油等为首的高端食用油，兼具保健、防癌、抗衰老、护肤、美容养颜等多重功效，恰好迎合了当今人们的生活需求，近几届展会中许多参展商以前都曾是普通食用油企，现在也陆续加入了高端食用油生产队伍，成为了市场新贵，他们一致认为若要迎合行业市场，必须与时俱进。

从曾经的金龙鱼的1：1：1和鲁花油脂、西王油脂、长寿花油脂、多力油脂的营养新理念，再到“康力源”营养食用油的问世与发展，我们不难看出，传统的食用油已无法满足日趋富裕起来的中国人民的需要，这是不容置疑的事实。而接踵而来的橄榄油、核桃油、亚麻油、米糠油、茶油、葡萄籽油、椰子油、玉米油等近百种药食两用油的问世与推广，足以说明食用油市场正在发生着巨大的变化，高端食用油革命已经到来，世博威油博会在此应运而生。据大会负责人介绍，世博威油博会的举办，主要是为了更好地指导高端食用油发展的方向，使高端食用油的健康理念深入人心，从而完成食用油市场多边共赢的演变过程，不断为市场增添新动力。

数百油企将云集今年春季世博威油博会

世博威油博会招商负责人陈女士回忆，去年上一届展会中共有300余家海内外油企、经销商参展，展出规模超一万平米。今年4月8日至10日在北京老国展举办的春季展会，从当前招商情况看必然会超过去年，将创下历史之最。并且将有数十家国内外知名采购商加盟，为展商提供一个交流贸易平台。

由于高端食用油具有营养健康特性及多用途等特点，因此世博威油博会不断加大宣传力度和拓展宣传渠道，邀请更多专业的和有效的观众，除了覆盖粮油系统和各种食用油的经销和代理渠道外，同时覆盖了食品、农产品、快速消费品、餐饮酒店、商超、连锁专营、网络终端商、婴幼儿、礼品团购、孕妇、中老年人、医药保健品、个人用品和工业加工等10多个行业，并且邀请专业从事这些行业的媒体进行广泛宣传推广。

回顾历届展会，参展的有国外品牌、国内巨头、国内新秀、还有外行企业生产的高端油品，以及各种油料作物及加工机械，他们的营销策略各不相同，但普遍深知通过高知名度的展会传播产品信息、寻找合作伙伴、寻找合作经销商代理商、从专家那里得知市场动态，获取未来财富是必经的重要营销策略。如果说新产品的推出是在为高端食用油市场添砖加瓦，那么世博威油博会则在不断给高端食用油市场增加新动力，具有渊远流长的影响。