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亚麻籽油营养价值和健康标准
发布时间：2013-09-23 11:22:08来源：http://www.oilexpo.com.cn点击次数：
核心提示： 每天食用适量亚麻籽油随着人们对健康生活的追求，食用油种类也越来越丰富：色拉油、调和油、...
每天食用适量亚麻籽油
随着人们对健康生活的追求，食用油种类也越来越丰富：色拉油、调和油、橄榄油、茶籽油、豆油……消费者对食用油的营养价值和健康标准要求越来越高。
都市人群的生活方式往往伴随着一日三餐无规律、熬夜加班、通宵玩乐、睡眠不足、各种应酬等等，α-亚麻酸这种营养素对于人脑和神经心血管系统有很好的作用，能够缓解疲劳、减轻压力，促进体力恢复，有效地减少亚健康状况。
α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，对于孕妇、儿童、老年人等特殊人群的健康具有十分重要的作用，是人体不可缺少的重要营养元素之一，但人体不能合成α-亚麻酸，只能自然界中摄取如吃核桃、食用亚麻籽等。α-亚麻酸在亚麻籽中含有超过50％，其含量高出核桃很多倍。所以由亚麻籽压榨而成的欣奇典亚麻籽油成为目前最有效的补充α-亚麻酸的途径。
中国营养学会秘书长贾健斌指出，α-亚麻酸的代谢物DHA对大脑、视网膜神经细胞的生长和发育成熟有直接关系。对孕妇来说，保证每日摄入足量α-亚麻酸，才能够满足体内宝宝智力和视力发育的需要。研究证明，母体缺乏α-亚麻酸将使婴儿智力低下，视力下降。更有甚者，如果孕妇未能在膳食中获得足够的α-亚麻酸，胎儿就会抢夺妈妈体内储存的这部分营养，造成孕妇产后系列综合征。由于α-亚麻酸在食物中的稀缺性以及在人体中不能合成的原因，营养专家建议特殊人群每天应食用适量的亚麻籽油来补充α-亚麻酸。
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